Nikai Mart

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一品でも無農薬・特別栽培農産物を購入してほしい理由

最初にお伝えしえおきますが慣行栽培などを否定はしておりません。このブログは完全菜食主義Veganの私が今まで経験上個人的に感じている、表面ではわかりにくい無農薬野菜・旬の野菜の価値を知っていただきたい為書いています。もちろん私も慣行栽培のお...
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老化に打ち勝つ

いつも有難うございます。Nikai Martです。すっかり寒くなってますが、私の住む箕面では、箕面の山の紅葉が間もなくなので楽しみでもあります。 末端冷え性の私にも興味深い、毛細血管の老化について。 身体の血管の99%は毛細血管がしめていて...
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一年中人気のサツマイモのお菓子

いつも有難うございます。Nikai Martです。 すっかり秋らしくなってまいりましたね。今朝は冷えてて床が冷たいので、裸足から直ぐに靴下をはきました。 秋は鹿児島サツマイモも収穫がはじまり、先週からお芋が入荷してまいりました。旬なリアルタ...
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レモンの皮まで使いきる

いつも有難うございます。Nikai Martです。広島県より有機レモンの収穫がはじまり入荷しております。オーガニックだから安心して皮まで食べてくださいねとお知らせしてます(^^)/レモンはジャムや酵素ジュースなどにしたり、はちみつ漬けにされ...
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旬のものを食べる

いつも有難うございます。Nikai Martです。旬の野菜は何と考えたら、スーパーに並んでるお野菜をみて今は一年中食べれる野菜がほぼあるので、思いつかない事ってありますよね。私も農薬不使用や自然農法・有機野菜などのお仕事に関わらなかったらわ...
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本日ケールが収穫されました

いつも有難うございます。Nikai Martです。毎週金曜日は豊能町わだファームさんから朝採れ新鮮野菜が入荷いたします。朝採れた野菜がすぐお店にあるって本当に有難いです。新鮮・農薬不使用・安全野菜です。 わだファームさんのケールはふわふわの...
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酸化から体を守る

生きていく中で必要な呼吸。私たちは呼吸から酸素を取り入れてます。その中の数%が活性酸素であり、それは誰にでもあります。ただ活性酸素が増えすぎると、その酸化力によって悪影響を及ぼしがちです。美容面では老化を早めてしまうので、シミ・シワ・タルミ...
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グルテンフリーを選択する気持ち

いつもブログをご覧いただき有難うございます。グルテンフリーの食材を選ばれる方がとても多いので、私なりに調べてブログにつづっていこうかと思います。そもそもグルテンとは小麦タンパクでモチモチした食感のあの部分ですが、ふわっと・もっちりしたパンや...
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夏らしいです

こんにちは、Nikai Martです。晴天ですね。箕面駅前はカンカン照りです!さすがにマラソンも危険ですのでランナーの方もいらっしゃらないし、通行人も少ないですね。箕面の大江戸温泉も7/1から再開されてますから山手は人通りが多いかもしれない...
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7/6(月)おすすめ野菜

コリンキーご存じですか?サラダかぼちゃという見た目もPOPなこの子。生で食べれるのでサラダにスライスしていただいたり、軽くソテーしてサクサク、コリコリと歯ごたえが好きです。通常のカボチャよりも水分が多く、カロテン・食物繊維も豊富ですので腸内...