菜食主義の疲れやすいにはビタミンB12

最近Veganの方や野菜中心の食生活をされてる方から、疲れやすいといった事をよく聞きます。夏前や季節の変わり目は体調を崩しやすいので、なんとなく大丈夫だろうと思いがちですが、特にVeganの方に気を付けて頂きたいのが、ビタミンB12不足です。

肉や魚の動物性にビタミンB12は含まれています。ビタミンB12は血液を造るのに役立つので、不足すると貧血や疲労感・神経系のトラブルにも繋がります。動機・息切れ・疲労感・手足のしびれなど、気を付けてチェックして下さいね。

Veganの方のビタミンB12不足は、ニュートリショナルイーストがお勧めですよ。イーストといってもパンのイーストではなく、サトウキビなどの糖蜜で発酵させた酵母で作られたスーパーフードです。チーズの様な風味で、サラダや料理に使っていただけます。

スープやサラダなど色んな料理に、毎日大さじ一杯を目安にして下さいね。