サツマイモでダイエット

Nikai Mart

鹿児島産有機安納芋

2024.04.012024.04.04

お店にも入荷しました「安納紅芋」。安納紅芋は一般の安納芋をいいます。皮は赤褐色で果肉はオレンジ色で、熱するとねっとりと甘いです。

(安納芋より皮が白く、黄色い果肉の安納黄金という品種もあります)

安納芋を含めたサツマイモはダイエットにも効果があり、韓国でも短期間で減量に成功できた歌手やアイドルの話題が日本でも注目されました。

低GI食品

サツマイモは低GI食品といわれ、血糖値の上昇を穏やかにしてくれます。

低GIとはグリセミック・インデックスといい、食後の血糖値の上昇を示す指標です。急激に血糖値が上昇すると、膵臓から血糖値を下げるためのインスリンが過剰に分泌されます。余ったインスリンは血中のブドウ糖を脂肪にして溜め込む為、中性脂肪が増え肥満につながってしまいます。

ご飯やパン類に比べて糖質も低いので、主食はサツマイモに置き換えるとダイエット効果にもつながると言えます。

腸内環境を整える食物繊維が豊富な為、便秘解消にもつながります。腸内環境が悪く便秘になると、悪玉菌が増殖しむくみや血行不良により新陳代謝が低下します。

食物繊維の1日摂取目標(18-64歳)は男性21g以上、女性18g以上といわれます。サツマイモには100gに約3gの食物繊維が含まれます。

サツマイモには体内の余分な塩分や水分を排泄してくれるカリウムが豊富です。

むくみにより新陳代謝が上がりにくく、痩せにくい状態となります。

白米、サラダのトッピング、お菓子のかわりに、又夜ご飯などの一食をサツマイモで置き換えダイエットをする事で、腹持ちも良く、無理なく減量にもつながります。

おすすめとして、なるべく皮ごと食べれる無農薬のサツマイモを選び、皮にも含まれるビタミンや栄養素も摂れるようにしましょう。