有機野菜詰め合わせ・お客様のお声頂いてます

4/24プレオープン・4/27オ本ープンさせて頂きました。プレオープン記念の有機野菜詰め合わせを配送させていただいたお客様からは、一つ一つ野菜のお料理をされて感想をメッセージで送っていただけました。昨日通りがかったお客様もお越し頂いて有難い！！

• 有機水菜・・生でべんり酢をかけてシャキシャキサラダに。おからとあえてサラダに。
• 有機人参・・薄切りをしてべんり酢につけでマリネに。
• 有機小松菜・・軽く蒸しておひたしに。そのままざく切りサラダにして。ゴマ油で炒めて風味よく。厚揚げとショウガ・にんじん炒の風味良い炒めものに。
• 紅芯大根・・ホタテの缶詰とマヨネーズでリッチなサラダに。薄切りにしてカフェ風のサラダ彩りに。
• 有機菊菜・・そのままサラダに。（私もこの食べ方が一番でした）

私はヴィーガンで動物性原料を食べない分野菜からタンパク質をとります。え？野菜からタンパク質？と思いました？野菜からも必須アミノ酸・アミノ酸が補えます。かれこれ長い間ミルクもチーズも卵も食べてませんが、野菜・大豆などからカレーにしたり、餃子にしたりと全く不足を感じないです。ただ妊婦さんや高齢者・幼児は栄養管理をしっかりしなくてはいけませんが、バランスよく摂取が大事ですよね。